瓜子堅果兩種吃法要避免-tft每日頭條

瓜子堅果兩種吃法要避免

美食更新时间:2024-08-19 21:11:47

瓜子堅果兩種吃法要避免?極目新聞記者劉迅一到過年，堅果絕對是大家茶幾上的标配，一不留神很容易多吃2月4日，武漢協和醫院營養科專家提醒，堅果很美味，但一定不能貪嘴，今天小編就來聊一聊關于瓜子堅果兩種吃法要避免?接下來我們就一起去研究一下吧!

瓜子堅果兩種吃法要避免

極目新聞記者劉迅

一到過年，堅果絕對是大家茶幾上的标配，一不留神很容易多吃。2月4日，武漢協和醫院營養科專家提醒，堅果很美味，但一定不能貪嘴。

武漢協和醫院營養科主任蔡紅琳表示，堅果富含B族維生素和維生素E，鉀、鎂、鋅、銅等微量元素含量特别高。此外，堅果富含不飽和脂肪酸，這是對身體有益的“好脂肪”，在控制脂肪總攝入量的前提下，用不飽和脂肪代替飽和脂肪，有利于心血管健康，降低心髒病風險、控制血壓、預防大腦衰老、改善腸功能都有好處。

“但畢竟也是脂肪，不能不加以限制。”蔡紅琳說，别看堅果小小一顆，但其能量卻很大，6兩堅果就相當于一天正常所需的能量，有些堅果的脂肪含量能達到40%以上，可以說，幾乎一半都是油。即使大部分脂肪是不飽和脂肪酸，但是吃多了一樣會導緻能量過剩，尤其過年在家，活動量減少，再加上堅果真的很容易吃多，就會帶來肥胖等健康問題，對心腦血管來說也是巨大負擔。

對于堅果，蔡紅琳建議适量食用。據膳食指南推薦，每周吃50—70克堅果，也就是一天10克左右，差不多是一小把帶殼葵花籽的量，或者是2—3顆核桃。

堅果選擇上，蔡紅琳建議原味生果仁或者僅僅輕微烤制的為佳，超重肥胖的人群、痛風伴有代謝綜合征的人群、腹瀉患者等少吃或不吃；對堅果炒貨産品過敏的人群，應注意根據自身體質選擇，防止發生過敏現象；3歲以下孩子食用需注意，易引發嗆食而堵塞氣管，可将堅果切碎食用，以免發生危險。

她一再提醒，想要保持飲食的合理性，就要注意把握食物總量。春節期間，家裡的瓜果、堅果等零食比較豐富，很多人會不經意地增加攝入，所以吃要适量控制總量，保證攝入不超标。

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