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喬麥面怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-12-22 22:39:09

　　1、食材：荞麥面100g。紅辣椒2小根。黃瓜絲少許。橄榄油一湯匙。米醋2湯匙30ml。生抽2茶匙10ml。糖一茶匙5g。鹽一點點。辣椒油一小勺

　　2、紅辣椒洗淨後斜切成片

　　3、鍋中加清水，此時荞麥面一起放入

　　4、開大火煮開即關火，蓋不要打開焖5分鐘左右，至挑起面條能輕松夾斷即可

　　5、撈出荞麥面瀝幹水份，淋上一湯匙橄榄油拌勻後，調入米醋2湯匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、一點點鹽和一小勺辣椒油拌勻後，再加入辣椒片、黃瓜絲、熟白芝麻一小把拌勻即可

　　6、如果是夏天吃，可以在荞麥面煮熟後過涼水，再放調料和配料拌勻，入冰箱冷藏半小時，食用前撒上白芝麻即成。

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