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鲨魚肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-10 14:36:04

  1、用料:

  鲨魚肉适量、咖喱醬适量、椰漿适量、香茅适量。

  2、做法:

  (1)準備一塊鲨魚肉。

  (2)鲨魚肉剔骨取肉。

  (3)切條改小塊。

  (4)切好塊在洗一遍。

  (5)冷水下鍋煮血沫,多加料酒,白酒也可以,姜,去腥。

  (6)鍋中放洋蔥,姜,蒜炒香。

  (7)炒香後放鲨魚肉翻炒兩分鐘。

  (8)炒香後放咖喱醬,沒有咖喱醬,放咖喱塊也可以(咖喱塊要切碎放,不然化不開)。然後加一碗清水炖煮10分鐘。加入椰漿,在炖5分鐘,加少許鹽出鍋。

  (9)有辣椒油可以滴幾滴。

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