蓮藕炒肉怎麼炒軟-tft每日頭條

蓮藕炒肉怎麼炒軟

美食更新时间:2024-12-26 16:38:56

蓮藕炒肉怎麼炒軟（在家不知道吃什麼）1

清新爽口的一道快手菜。

By 戒咖啡

用料

蓮藕 250g
豬裡脊（梅花肉也可） 150g
二荊條 1個
生抽一勺
料酒少許
鹽适量
澱粉 1勺
大蒜 1瓣
味精少許

做法步驟

蓮藕炒肉怎麼炒軟（在家不知道吃什麼）2

1、梅花肉切成肉絲。

蓮藕炒肉怎麼炒軟（在家不知道吃什麼）3

2、放入少許鹽，半勺料酒，一勺生抽，一勺澱粉，拌勻，靜置五分鐘。

蓮藕炒肉怎麼炒軟（在家不知道吃什麼）4

3、蓮藕切成細絲，泡在水裡。大蒜切片，二荊條切斜刀。

蓮藕炒肉怎麼炒軟（在家不知道吃什麼）5

4、鍋裡倒80g左右的油，六成油溫滑入肉絲，炒至全部變色。

蓮藕炒肉怎麼炒軟（在家不知道吃什麼）6

5、把肉絲盛起備用。

蓮藕炒肉怎麼炒軟（在家不知道吃什麼）7

6、将就鍋裡的油，放入蒜片爆香，倒入瀝幹水分的藕絲翻炒3分鐘左右。

蓮藕炒肉怎麼炒軟（在家不知道吃什麼）8

7、放入适量鹽。

蓮藕炒肉怎麼炒軟（在家不知道吃什麼）9

8、倒入肉絲翻炒。

蓮藕炒肉怎麼炒軟（在家不知道吃什麼）10

9、放入1勺生抽調味。

蓮藕炒肉怎麼炒軟（在家不知道吃什麼）11

10、放入二荊條翻炒至斷生，加少許味精。

蓮藕炒肉怎麼炒軟（在家不知道吃什麼）12

11、起鍋裝盤！好吃又順飯！！

小貼士

藕絲切好後要泡在水裡，免得氧化變色。

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