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正宗豆腐魚怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-08-10 04:08:47

正宗豆腐魚怎麼做才好吃(豆腐魚這樣做實在太好吃)1

豆腐魚香芋羹

材料:豆腐魚三條、芋頭400克,蔥、芹菜、金不換、冬菜、澱粉、麻油、魚露、味精、食用油各少許。

正宗豆腐魚怎麼做才好吃(豆腐魚這樣做實在太好吃)2

具體做法:

首先把芋頭切成四方粒,等水燒開了,先下一點鹽,再下芋頭粒。

焖煮芋頭大約需要15到20分鐘,利用這個時間,我們來處理豆腐魚。

因為是做羹,所以豆腐魚的魚骨和魚鳍必須去除幹淨。

正宗豆腐魚怎麼做才好吃(豆腐魚這樣做實在太好吃)3

加一點味精、鹽,等魚熟了,再加一點油,放入芹菜、冬菜、胡椒粉,煮好後倒到芋頭上面,最後再放上金不換。

正宗豆腐魚怎麼做才好吃(豆腐魚這樣做實在太好吃)4

這道美味的豆腐魚香芋羹,就完成了!

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