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正宗豆腐魚怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-11-25 14:22:39

正宗豆腐魚怎麼做才好吃（豆腐魚這樣做實在太好吃）1

豆腐魚香芋羹

材料：豆腐魚三條、芋頭400克，蔥、芹菜、金不換、冬菜、澱粉、麻油、魚露、味精、食用油各少許。

正宗豆腐魚怎麼做才好吃（豆腐魚這樣做實在太好吃）2

具體做法：

首先把芋頭切成四方粒，等水燒開了，先下一點鹽，再下芋頭粒。

焖煮芋頭大約需要15到20分鐘，利用這個時間，我們來處理豆腐魚。

因為是做羹，所以豆腐魚的魚骨和魚鳍必須去除幹淨。

正宗豆腐魚怎麼做才好吃（豆腐魚這樣做實在太好吃）3

加一點味精、鹽，等魚熟了，再加一點油，放入芹菜、冬菜、胡椒粉，煮好後倒到芋頭上面，最後再放上金不換。

正宗豆腐魚怎麼做才好吃（豆腐魚這樣做實在太好吃）4

這道美味的豆腐魚香芋羹，就完成了！

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