蔬菜和什麼菜一起熬粥最好-tft每日頭條

蔬菜和什麼菜一起熬粥最好

美食更新时间:2024-12-13 17:08:06

優先考慮從食物中獲取足夠且優質營養是非常好的健康理念，理想狀态下應該是【身體實際獲得的營養≈食物可能被吸收的營養素】。能做到日常食材多樣化，已經是非常難得的，能滿足身體不少必須營養素，但也會出現相當一部分【身體實際吸收的營養＜本來可能吸收的營養素】的情況，在此想做一些解釋和建議，希望對大家有幫助。

一、食物的制備、烹調方法

這對食物中營養最終可被吸收的量影響非常大！水溶性維生素（例如維生素C）會被氧化、被高溫破壞活性，而很多綠葉菜中就富含水溶性維生素，被切碎後的菜會比較完整的菜更容易流失維生素，而且草酸易溶于水且影響礦物質吸收，部分富含草酸的蔬菜煮粥裡，會影響其他食材帶來的鈣鐵鎂等礦物質吸收。

微加工可以使新鮮蔬菜保留更多的膳食纖維、水溶性維生素，并能提供更好地營養物質，較短時間且烹調溫度較低的焯水、清炒、白灼，都比高溫爆炒的蔬菜更有益。含草酸多的蔬菜焯水後，也能大大降低草酸含量，不影響鈣等吸收。

蔬菜和什麼菜一起熬粥最好（每天用各種蔬菜混合煮粥）1

二、增加優質蛋白質攝入

我看到有的人吃菜粥說幾乎不吃肉，偶爾才喝牛奶，這方面需要改進下噢。想要保證日常營養，蛋白質是必不可少的營養，也影響了其他營養素吸收和發揮作用。

蛋白質的功能：構造身體，運輸物質，參與免疫，提供能量，調節激素重要生理功能。氨基酸在人體内通過參與代謝可以發揮多種生理作用。攝入充足的優質蛋白質對我們身體健康有着非常重要的作用。（原理很多很複雜，感興趣可以搜索相關資料）

如果你不愛吃紅肉，可以吃點魚蝦、雞蛋（每日一個），牛奶也每天一杯，或者換花樣做一些肉菜吃，不用很多，掌心大小也可以，保證每日有一些量的補充積累即可。

-------------------------------------------------

另外，如果大家腸胃沒有健康問題隻能吃粥的話，還是建議日常隻是适量吃粥，每天也要吃一些有點“嚼勁”的食物，或者本來煮粥的一些食材換個烹饪方式配粥，因為胃腸功能不被鍛煉是會退化的，對未來長期健康并不利。

蔬菜和什麼菜一起熬粥最好（每天用各種蔬菜混合煮粥）2

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食肉絲炒雙耳的做法
肉絲炒雙耳的做法?主料：銀耳1朵，黑木耳1小把，豬肉1小塊，我來為大家科普一下關于肉絲炒雙耳的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!肉絲炒雙耳的做法主料：銀耳1朵，黑木耳1小把，豬肉1小塊。輔料：鹽适量、生姜2片、大蔥半根、紅辣椒1... 2022-07-26
美食煮出來的基圍蝦要用涼水沖嗎
清水煮基圍蝦，下鍋用涼水還是開水？原來做錯了這步，難怪腥味濃現在中國大部分人民已經根據我國的發展現狀完成了自我的生化，把自己的生活變得更美好。随着生活水平的提高，人們也開始追求一些高檔的食物，例如在一些内陸的地方雖然發展沒有沿海城市快，但是... 2022-12-11
美食福鼎肉片搭配什麼小吃
說出來你們可能都不相信，我今年才第一次吃到福鼎肉片，暑假去了福建玩，在夜宵攤上才第一次接觸到這個美味，附件當地的朋友當時買了一份給我吃，我還覺得很好奇，這時什麼神仙美味呀，太對我的胃口了，酸爽滑溜又鮮美，吃起來還QQ的，朋友跟我說這時福鼎肉... 2023-03-30
美食粉絲蒜蓉蒸螃蟹的做法大全
秋風起，蟹腳肥，又到了吃?的時候啦。用雙層蒸炖鍋一鍋出2道家常硬菜【蒸螃蟹】&【蒜蓉粉絲蒸蝦】，現在就來學習吧~【食譜via.@西米Fiona】By北鼎Julia用料螃蟹8個姜絲15g花椒20粒粉絲50g大蝦200g蒜蓉30g蚝油15g生抽... 2022-11-10
美食西紅柿牛肉湯簡單做法
西紅柿牛肉湯簡單做法?主料：牛肉1000克、西紅柿200克、豆皮100克調配料：香油2小匙、高湯30大匙、精鹽3小匙、味精1小匙，接下來我們就來聊聊關于西紅柿牛肉湯簡單做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!西紅柿牛肉湯簡單做法主料：牛... 2022-06-17
美食豬血做火鍋怎麼做
豬血做火鍋怎麼做?食材，豬血500g，肥肉200g将新鮮肥肉洗幹淨，切成片，今天小編就來說說關于豬血做火鍋怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!豬血做火鍋怎麼做食材，豬血500g，肥肉200g。将新鮮肥肉洗幹淨，切成片。将豬血切成厚片沖洗幹... 2022-06-20
美食世界上最值得種草的美食
本内容來源于@什麼值得買APP，觀點僅代表作者本人｜作者：緣溪溪很行寫在前面的話說到農科院、農業大學，我們腦子裡想到的大概都是老師、教授、科學家，總覺得他們每天的工作就是搞學術研究、做實驗，但其實真正的美食不僅在民間，也在科學院啊。你想想他... 2023-02-16
美食廣式臘腸怎麼做比較好吃呢
廣式臘腸怎麼做比較好吃呢?，下面我們就來聊聊關于廣式臘腸怎麼做比較好吃呢?接下來我們就一起去了解一下吧!廣式臘腸怎麼做比較好吃呢将肥肉切成粒狀，把一半的白糖加進去腌制備用，我買的豬前腿肉是二八分肥瘦的，做出來的臘腸不會特别肥，要是喜歡肥肉多... 2022-12-08
美食最正宗最好吃的蘋果是什麼品種呢
我們經常聽到一句話“每天一蘋果，以上遠離我”，蘋果中含有大量的糖分、有機酸和多種維生素，能夠補充人體所需的能量，增強免疫力。其中膳食纖維含量較高，可以刺激胃酸分泌促進腸胃蠕動，對于很多減肥人士來說，蘋果是首選。但是蘋果種類繁多，口感差距大，... 2023-02-14
美食火熱的馬來西亞特色的美食的做法
火熱的馬來西亞特色的美食的做法?肉骨茶分為新加坡的潮州派及馬來西亞的福建派，潮州肉骨茶有較重的胡椒味，而福建肉骨茶則藥材味較重，下面我們就來聊聊關于火熱的馬來西亞特色的美食的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!火熱的馬來西亞特色的美食的做法... 2022-06-23
美食花卷最好吃的3種做法簡單好上手
大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常面點美食供大家參考。大肉花卷是一道用面粉與大肉餡制作制作而成的早點，營養豐富，味道鮮美。不僅吃起來比一般的花卷口感更好，而且營養更豐富。面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂... 2023-01-02
美食香甜小面包做法大全
依舊是沒有面包機手工揉面的一天。最近愛吃面包，之前做了吐司，今天研究了這個奶香小面包。我做的是沒有餡料的，可以根據自己的口味加入豆沙、肉松或者巧克力醬等餡料，味道也很不錯。早上微波爐叮個10秒，搭配牛奶，雞蛋，營養又快捷的早餐就好啦By肉乎... 2022-12-27
美食西蘭花年夜飯的做法
西蘭花是一種特别健康，特别營養食材，很多朋友比較喜歡吃，而且有一些非常出名的營養專家也推薦大家經常吃西蘭花，因為西蘭花就有一個非常好的作用，那就是防癌抗癌。今天跟大家分享一道西蘭花非常美味的做法，蒜香西蘭花，這樣做出來的西蘭花好吃又好看，營... 2022-11-24
美食一家四口每餐兩菜一湯
導語：4口人的經濟午餐，四菜一湯一水果，能量滿滿，好吃不難做！這個月的月初，精靈回老家送外婆最後一程，是沒有帶小朋友一起回家的；一是因為孩子學習緊張，請假太多後期很難跟上；二是跨省返鄉不容易，所以拜托同事幫忙照顧了一周；真是辛苦同事了，既要... 2022-12-26
美食丸子這樣炸外酥裡嫩家人都誇好吃
北京賣炸素丸子的地方太多了，餐館，超市，主食廚房都有，看來，素丸子有一批忠實的擁趸，從春節新冠肺炎疫情開始，商超主食廚房就不營業了，想吃這一口，就隻能自己動手了，平時其實也不怎麼在外面買炸制食物，還是覺得自己在家做更放心，而且味道也不輸主食... 2023-03-21
美食螃蟹需要蒸幾分鐘才能熟
在蒸螃蟹的時候，一定要用冷水下鍋蒸1:、如果是公蟹是比較肥的，水開起氣後開始計時，大概蒸至7-8分鐘左右。2、如果是母蟹滿黃的話，在水開起氣後開始計時，蒸至13分鐘即可。3、如果是沒黃的螃蟹，一般在水開起氣後開始計時，大概蒸至10分鐘即可。... 2023-01-08
美食如何涼拌香椿竅門
如何涼拌香椿竅門?，今天小編就來說說關于如何涼拌香椿竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!如何涼拌香椿竅門這個就是香椿啦，香椿的味道真的很濃郁買回香椿，清洗幹淨燒一鍋熱水，水開倒入香椿，焯水至變綠撈出焯過水的香椿，切掉根部，切小段放入大碗内鍋... 2022-12-07
美食意大利面的詳細做法
煮意大利面可能是西餐的入門菜式，簡單将意大利面煮熟，再淋上現成的醬汁就可以吃了。很多人都說煮意大利面的時候，一定要加鹽和油，盡管一直都是照辦，但你又知道是什麼原因嗎？下面就講講其中的原理。首先，由于意大利面的制作過程中沒有經過調味，吃起來味... 2023-01-21
美食清炒藕片做法
清炒藕片做法?制作食材：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜，下面我們就來說一說關于清炒藕片做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!清炒藕片做法制作食材：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜。藕削皮，豎着從中間切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。香... 2022-08-10
美食減肥番茄湯的做法大全
By偌雅用料[主料]：番茄2個雞小胸300g金針菇半捆雞蛋2個西蘭花半個[調味]：鹽适量喜歡的香料适量味精少量油10g做法步驟1、雞小胸整塊提前一晚上用鹽水浸泡，放冰箱，鹽水大概是水和鹽100:5的比例，鹽水沒過雞肉。鹽水裡可以放一點兒花椒... 2023-02-17
美食爆炒花甲的做法
爆炒花甲的做法?首先将花甲放入水裡清洗幹淨，蔥，姜，蒜切好備用，現在小編就來說說關于爆炒花甲的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!爆炒花甲的做法首先将花甲放入水裡清洗幹淨，蔥，姜，蒜切好備用。熱鍋冷油下入大蒜、生姜、小蔥、洋蔥炒... 2022-07-03
美食怎麼樣讓意面煮出來勁道
天天在家煮飯，各式隐藏大廚也都現身江湖。隻不過，天天煮飯也有想犯懶的時候，今天就給大家推薦一款犯懶時，最适合做的肉醬意面。天天中餐吃膩了也是時候換個口味了，這道主食上桌保證受家人歡迎。有人說自己做的意面，又幹又硬不入味，今天看完這彷保證做得... 2022-11-10
美食如何做青椒土豆炒肉
如何做青椒土豆炒肉?食材：青椒三個，瘦肉适量，土豆一個，今天小編就來說說關于如何做青椒土豆炒肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!如何做青椒土豆炒肉食材：青椒三個，瘦肉适量，土豆一個。首先把瘦肉洗幹淨，切薄片，然後用嫩肉粉，花椒油，醬油，姜末攪... 2022-07-07
美食花生餡的正宗好吃做法
花生餡的正宗好吃做法?材料：去皮熟花生粒或是花生粉100公克、砂糖或冰糖粉70公克、豬油或是奶油或椰子油70公克，我來為大家科普一下關于花生餡的正宗好吃做法?以下内容希望對你有幫助!花生餡的正宗好吃做法材料：去皮熟花生粒或是花生粉100公克... 2022-08-10
美食牛棒骨湯怎麼做又好喝又有營養
By悠悠小廚Z【豆果美食官方認證達人】用料棒骨500克蘑菇1包鹽10克做法步驟1、棒骨洗淨焯水2、換新鍋，加入棒骨，放入蔥姜去腥3、加入八角4、香葉，大火燒開轉小火炖一個小時5、加醬油2勺，放入蘑菇，炖一個小時6、開吃做菜好吃都有技巧，我的... 2022-12-07
美食辣椒炒土豆絲的做法
辣椒炒土豆絲的做法?土豆3個、青椒2個、紅椒1個、瘦肉适量、鹽2勺、半花生油4勺子，接下來我們就來聊聊關于辣椒炒土豆絲的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!辣椒炒土豆絲的做法土豆3個、青椒2個、紅椒1個、瘦肉适量、鹽2勺、半花生油4... 2022-07-24
美食糖醋土豆塊的做法
糖醋土豆塊的做法?用料：土豆1個、白芝麻1茶匙、料酒1/2湯匙、生抽1湯匙、糖4茶匙、醋2湯匙、鹽1茶匙，我來為大家科普一下關于糖醋土豆塊的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!糖醋土豆塊的做法用料：土豆1個、白芝麻1茶匙、料酒1/... 2022-06-19
美食迷你世界花小樓遇到危機
正月十五快要到了，相信很多人都會在這一天吃上一碗熱騰騰的湯圓，當然，《迷你世界》也這樣，所以迷你世界中的花小樓開班授課，決定教大家如何煮一碗有靈魂的湯圓！花小樓的廚藝如何？相信看過《花語程行》的觀衆都知道，其實真的不怎麼樣，但讓小編沒想到的... 2022-12-30
美食菠菜怎樣炒好吃不老
我家孩子特别愛吃蔬菜，很喜歡吃菠菜。跟他說了很多，多吃蔬菜營養更多，對我們的身體來說也是很好的。而每種蔬菜的營養都是不一樣的。，就比如說今天說的菠菜，營養更是足足的。菠菜的食用價值：通腸導便，防治痔瘡；促進生長發育，增強抗病能力；保障營養，... 2022-12-14
美食艾餅青團的做法大全
九月是各種海鮮肥美的季節，艾姐姐教你做一款簡單易上手的蔥油小人仙（蛏子）。首先，小人仙洗淨放入無水鍋裡，蓋好鍋蓋，鍋冒氣閉火，取出剝開殼，碼在盤中。然後，蔥切細絲放在上面，倒入适量蒸魚豉油，海鮮醬油淡鹽醬油也可。最後，鍋裡倒入少許油，油燒熱... 2023-01-08

tft每日頭條

> 美食

> 蔬菜和什麼菜一起熬粥最好

蔬菜和什麼菜一起熬粥最好

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注