1、雞胸或去骨雞腿用鹽和白胡椒腌制一會兒,煎熟,切小塊。
2、砂糖加一小勺水放鍋裡小火加熱至融化,慢慢熬成焦糖色,關火放入核桃裹上糖漿。
3、芝麻菜取葉,西芹切片,金橘對半切成四瓣。
4、制作沙拉醬汁,橄榄油和黑醋攪拌融合,加入芥末醬和黑胡椒粉拌勻。
5、裝盤時最後放上焦糖核桃,淋上醬汁。
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