鴨肉怎麼炒?用料:鴨半邊、仔姜約4兩、青椒三個、蒜頭适量、紅椒三個青紅椒各三個(切斜段),蒜頭(拍過),仔姜(切片),現在小編就來說說關于鴨肉怎麼炒?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:鴨半邊、仔姜約4兩、青椒三個、蒜頭适量、紅椒三個。青紅椒各三個(切斜段),蒜頭(拍過),仔姜(切片)。
鴨肉洗淨切塊。
熱鍋下少許油,放蒜頭爆香,倒入鴨肉,中火煸炒,直至鴨肉出油,鴨皮收縮。放入仔姜翻炒五分鐘。
倒入兩勺醬油、少許糖和料酒,炒兩分鐘,使鴨肉均勻上色即可出鍋。
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