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清蒸鲈魚蒸多長時間

美食 更新时间:2024-12-24 01:06:03

清蒸鲈魚蒸多長時間?鲈魚鮮的話,蒸的時間要短點,一般12分鐘就好可以了,下面我們就來聊聊關于清蒸鲈魚蒸多長時間?接下來我們就一起去了解一下吧!

清蒸鲈魚蒸多長時間(鲈魚需要蒸12分鐘)1

清蒸鲈魚蒸多長時間

鲈魚鮮的話,蒸的時間要短點,一般12分鐘就好可以了。

清蒸鲈魚的做法:

(1)鲈魚一條,内髒一律不要,洗淨裝盤待用。在魚身上抹少許鹽,并撒上姜絲。

(2)下鍋蒸。大概蒸上十二分鐘左右,可揭開鍋蓋看看,如果魚眼睛已掉出來或者筷子插中魚身子能夠一插到底,證明魚蒸得差不多了,如果火候過了魚肉則很老,反之吃時魚肉還粘在魚刺上扒不下來。

(3)蒸出鍋後,在魚身上澆上蒸魚豉油(一般超市有賣),再撒上蔥絲上油鍋,一定要待鍋燒紅時再放油,直至把油燒得直冒煙時,再起鍋澆至魚身上。

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