炒白菜怎麼做好吃步驟?将大白菜洗淨去根,取片,從中間拉開,我來為大家科普一下關于炒白菜怎麼做好吃步驟?以下内容希望對你有幫助!
将大白菜洗淨去根,取片,從中間拉開。
斜刀抹刀塊,五花肉頂刀切薄片,木耳洗淨去根摘成小片。
蔥姜蒜切片,青椒切菱形,胡蘿蔔切菱形。
鍋中放入300g清水,大火燒開,放入木耳、青椒、胡蘿蔔、白菜片焯透控水備用。
鍋中下油,下五花肉炒熟,下入蔥姜蒜爆香,放生抽上色。
再加入鹽、雞精、雞粉、料酒、白糖、胡椒粉、少許清水,大火燒開,用水澱粉勾芡,大火翻炒,淋上香油出鍋裝盤即可。
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