1、主料:羊肉250克。
2、輔料:食鹽5克、醬油适量、蔥1根、米醋15毫升、白糖8克、香菜1小把。
3、先将大蔥切成斜片、香菜洗淨後切成約3厘米上的短備用。
4、油鍋加熱到5成熱時,放入羊肉片迅速翻炒。
5、看到羊肉片開始變白時,放入大蔥,加入醬油、白糖、鹽,翻炒均勻,直到肉片全部變白。
6、羊肉成熟後,淋入米醋,放入香菜段翻炒均勻後立即出鍋。
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