1、去市場買一隻處理幹淨的白鴿備用。
2、準備好姜絲。将白鴿砍成小塊,加入食鹽、姜絲、和花生油一起攪拌均勻,腌制1個小時。
3、鍋中準備250g大米。
4、将大米淘洗幹淨之後,加入适量的水,放在電飯鍋中煮。
5、等鍋中的大米煮至八成熟的時候,将腌制好的白鴿肉倒入鍋中,攪拌均勻繼續煮,大約煮十分鐘即可。
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