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白腰怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-28 00:27:50

白腰怎麼做好吃?食材：山茱萸5克，羊白腰3個，白菜頭嫩葉300克，青蒜苗末10克，花椒5克，紅泡椒碎末10克，植物油150克，下面我們就來說一說關于白腰怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

白腰怎麼做好吃

食材：山茱萸5克，羊白腰3個，白菜頭嫩葉300克，青蒜苗末10克，花椒5克，紅泡椒碎末10克，植物油150克。

将羊白腰放入冷水鍋中，煮熟後取出，撕去外皮筋膜，頂刀切圓片；

然後在鍋底放植物油，下入白菜頭嫩葉炒至斷生，盛入湯碗中；

接着在鍋底放植物油，投入蔥姜末烹香，加入紅泡椒碎末稍煸，再加入料酒、清湯和山茱萸、醬油、精鹽調正口味；

最後放入羊白腰片，大火煮至湯開後撇去浮沫，勾薄芡，盛入湯碗中，撒上青蒜苗末，倒入花椒油即成。

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