高端炒素什錦-tft每日頭條

高端炒素什錦

美食更新时间:2025-01-12 04:56:02

高端炒素什錦（這樣的素炒什錦沒人能抗拒）1

1、胡蘿蔔中含有豐富的維生素，尤其是用油來烹調，更容易促進營養吸收，還可促進腸胃蠕動 2、木耳看着不起眼的食材，在我們的生活中，對保健和養生有着非常好的作用

By 叢太太愛做東北家常菜

用料

腐竹 100克
黑木耳 6朵
雞蛋 2個
胡蘿蔔 1根
蔥一小段
油适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
鹽适量

做法步驟

高端炒素什錦（這樣的素炒什錦沒人能抗拒）2

1、準備所需食材

高端炒素什錦（這樣的素炒什錦沒人能抗拒）3

2、把木耳和腐竹水焯一下，胡蘿蔔切片

高端炒素什錦（這樣的素炒什錦沒人能抗拒）4

3、雞蛋煎成餅狀

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4、把煎好的雞蛋切塊

高端炒素什錦（這樣的素炒什錦沒人能抗拒）6

5、熱鍋涼油蔥花爆香

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6、先放入胡蘿蔔炒一下

高端炒素什錦（這樣的素炒什錦沒人能抗拒）8

7、再放入木耳

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8、放入腐竹，放入1勺醬油1勺蚝油

高端炒素什錦（這樣的素炒什錦沒人能抗拒）10

9、放入煎好的雞蛋和适量的鹽，翻炒均勻就可以出鍋啦

高端炒素什錦（這樣的素炒什錦沒人能抗拒）11

10、簡簡單單美味可以吃啦

小貼士

這道菜炒的時間不宜過長，食材木耳和腐竹都是水焯過的了，所以都下鍋後翻炒均勻就可以啦

腐竹的營養功效

腐竹味甘、性平；具有清熱潤肺、止咳消痰的功效。

1.預防心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒。

2.促進生長發育

防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

3.預防老年癡呆

腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆症的發生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起着重要作用。

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