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蒸春餅卷菜的做法

美食更新时间:2024-09-13 15:13:56

蒸春餅卷菜的做法?食材：面粉200克，溫開水适量，火腿腸一根，黃瓜半根，胡蘿蔔小半個，花生肉末豆瓣醬适量，油适量，今天小編就來聊一聊關于蒸春餅卷菜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒸春餅卷菜的做法

食材：面粉200克，溫開水适量，火腿腸一根，黃瓜半根，胡蘿蔔小半個，花生肉末豆瓣醬适量，油适量。

準備材料，倒适量的油，準備刷子。

面粉倒入溫開水用筷子攪拌至不燙手，用手揉揉成光滑面團，蓋保鮮膜放旁邊醒

一個雞蛋攪拌均勻。胡蘿蔔，黃瓜，火腿腸切絲。

平底鍋少刷一層油，将蛋液攤成蛋餅後切絲。

面團分二半，搓成長條，切成大小一樣的劑子

搓條切好的劑子按扁。取二個或三個刷油疊在一起擀薄。

取三個面團刷油，中間的正反面都刷油

三個疊在一起，用擀面杖擀成薄餅

面要和的偏硬一點撕開時才不會通，盡量擀得薄一點。

冷水上蒸籠，水氣上來後再蒸15分鐘。

揭開一層春餅皮，抹上自己熬的花生肉末豆瓣醬，放蛋絲，火腿絲黃瓜絲胡蘿蔔絲，

卷起來整根吃或對半切都可以。

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