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材料:鮮香菇十朵,孜然粉半茶匙,辣椒粉半茶匙,黑胡椒粉半茶匙,鹽1/3茶匙,橄榄油一湯匙。
鮮香菇洗淨,摘去香菇腳。準備好調味料。
用刀給鮮香菇表面切出十字花。
鮮香菇放大碗裡,先均勻撒上鹽,颠勻;接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌勻,最後倒入橄榄油,拌勻。
鐵闆煎鍋刷上油,香菇刷上油,小火煎約12分鐘。
撒上少許芝麻和蔥花,沾甜辣醬或燒烤沙拉醬味道更佳。
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