鐵闆牛肉最正宗的做法大全-tft每日頭條

鐵闆牛肉最正宗的做法大全

美食更新时间:2024-11-13 09:13:14

都說靠山吃山，靠海吃海。雖然我的家鄉不靠山不靠海，住在平原地區。但我對海鮮并不感興趣，感興趣的是肉。兩天不吃肉渾身都難受，然後總感覺像缺了點什麼似的。在這些肉類當中，我比較喜歡牛羊肉。羊肉嗎？最喜歡的吃法是烤羊肉串。能勾起我無窮的食欲，正宗的羊肉串更能讓我口水直下三千尺。那金黃色的，帶着縷縷青煙的羊肉大口送進嘴裡，一股肉汁噴湧而出，瞬間滲入我的味蕾，一種“鮮”的味道把我的嘴塞得滿滿的。

鐵闆牛肉最正宗的做法大全（飯店裡的鐵闆牛肉在家也能做）1

牛肉的經典做法非鐵闆牛肉莫屬，隻要一聽到“嗞嗞”的聲音，我就已經做好了準備，夾一塊塞進嘴裡，咬上一口，嗯，好嫩，但并不失韌性。可能這就是牛肉的特點吧！鐵闆牛肉制作簡單，營養價值高,富含蛋白質，氨基酸，口味獨特，吃法新穎。

鐵闆牛肉最正宗的做法大全（飯店裡的鐵闆牛肉在家也能做）2

食材:牛肉

配料:青椒、洋蔥、生姜、食用油、白糖、雞蛋、孜然粉、辣椒粉、料酒、芹菜、芝麻

制作步驟:

1、準備一些新鮮的牛肉，将它切片，敲開一個雞蛋，将蛋黃和蛋清分離，在切好的牛肉中倒一些蛋清，然後把牛肉和雞蛋清攪拌均勻。

2、在鍋中倒入一些食用油，把洋蔥、芹菜、青椒切好放入鍋中翻炒，然後把剛剛腌制好的牛肉倒入鍋中，加入适量的食鹽、孜然粉、辣椒粉和少量的料酒，繼續翻炒，炒至牛肉七、八分熟即可。

3、放洋蔥和青椒在鐵闆上墊底，然後在将牛肉放在上面，倒入剛剛炒牛肉剩下的醬汁，繼續用小火加熱，撒上一些芝麻即可。

鐵闆牛肉的步驟做法差不多是一樣的，主要區别在于選擇的牛肉，牛肉不同所需要的配菜也不一樣，這就決定了每種鐵闆牛肉的味道。

鐵闆牛肉最正宗的做法大全（飯店裡的鐵闆牛肉在家也能做）3

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