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竹筍炒臘肉怎麼炒的

美食 更新时间:2024-05-16 10:25:06

竹筍炒臘肉怎麼炒的(竹筍炒臘肉實在是太好吃了)1

大家好我是阿Q大叔今天做道,竹筍炒臘肉做法,希望大家喜歡,多多評論,關注哦

1~,臘瘦肉清洗幹淨切成薄片,放在溫水中浸泡片刻,撈出瀝幹水分備用,

2~,新鮮竹筍焯水後,放在冷水中浸泡5小時,記得中途多換幾次水,

3~,浸泡好的竹筍撈出瀝幹水分,切成薄片,蒜苗切成段備用,

蒜瓣拍碎切成小丁,生姜切成小絲,幹辣椒切成段備用,

4~起鍋燒油,放入臘肉翻炒均勻至臘肉變色,把炒好的臘肉撈出,

5~,放入生姜,蒜瓣,花椒,幹辣椒炒出香味兒,在放入處理好的竹筍,倒入一勺蚝油,生抽,加入一小勺鹽翻炒均勻,在放入炒好的臘肉(鹽不要放得太多,臘肉本身就很鹹)

放入切好的蒜苗翻炒均勻至蒜苗斷生即可,

起鍋前放入适量的雞精就可以享受美味啦

竹筍炒臘肉怎麼炒的(竹筍炒臘肉實在是太好吃了)2

竹筍炒臘肉怎麼炒的(竹筍炒臘肉實在是太好吃了)3

竹筍炒臘肉怎麼炒的(竹筍炒臘肉實在是太好吃了)4

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