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香港咖喱魚蛋醬汁

美食 更新时间:2024-12-02 23:48:19

香港咖喱魚蛋醬汁(香港咖喱魚蛋為什麼這麼好吃)1

by 懶人包太太

港式掃街風味,好易做~ 但有兩個步驟一定要做,會幹淨衛生好多。詳細操作可以看YouTube影頻教學~

食材

  • 陳皮魚旦1磅
  • 白蘿蔔1條
  • 水鱿1磅
  • 秘制魚旦醬2-3湯匙
  • 海鮮醬3-4湯匙
  • 姜4-5片
  • 蒜頭1個
  • 幹蔥頭4-5個
  • 片糖1/3片
  • 清雞湯300ml
  • 清水300m
  • 做法:

    1、洗淨水鱿,切件。魚旦可以加醋汆水。

    2、起裹,下點油,放姜,蒜蓉和幹蔥頭碎,炒香。

    3、下魚旦醬炒香,加入魚旦,蘿蔔,炒勻。加入清雞湯和水,加入片糖和海鮮醬,試味後,上蓋煮10-15分鐘至蘿蔔淋身。

    4、最後加入水鱿炒勻,跟住快手打個獻,完成~!

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