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奶香蔥油餅做法竅門

美食 更新时间:2024-08-28 05:18:29

  1、食材:普通面粉200克、食用油适量、蔥花适量、鹽适量。

  2、把面粉倒入盆中。

  3、再慢慢加入适量的熱水,用筷子攪拌成棉絮狀。

  4、把面粉揉成光滑的面團,包上保鮮膜醒發1個小時。

  5、準備好油和鹽,把蔥切成蔥花。

  6、把醒發好的面團揉一分鐘,再切成大小一緻的小面團。

  7、取一個面團擀成長方形。

  8、再刷上一層薄薄的油,撒上少許的鹽和适量的蔥花。

  9、從一邊慢慢的卷起來。

  10、卷好後抓起兩頭反方向的擰幾下。

  11、再從一頭開始盤起來。

  12、盤好壓住頭,用手壓扁。

  13、再用擀面杖輕輕的擀成餅狀。

  14、把所有的餅做好後再醒發10分鐘。

  15、蔥平底鍋倒入适量的油,把餅放入鍋裡用中小火煎。

  16、煎成兩面金黃就可以了。

  17、香酥可口的蔥油餅就做好了。

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