魚
魚; 制作過程:
主料: 鮮鲫魚2條400克
輔料:精鹽1克 黃酒5克 生姜 蔥段3段 通草
魚:1 将魚洗幹淨,将鲫魚去鱗、鰓及内髒,洗淨。
2 鲫魚打去鱗片,開膛括肚,去處内髒、腮和腹中黑膜,然後清水中清洗幹淨
魚:煎好的魚放入慢炖鍋,放入姜片,蔥倒入一壺開水,放入通草炖煮3小時即可
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