水煮魚味道鮮美
By 豆粉976433
1、我讓賣魚的商家把魚切成魚片,然後把魚頭、魚排和魚肉放入水盆,再加一把面粉清洗,然後用清水多洗幾遍瀝幹水分。
2、水煮魚料包和獨頭蒜紅皮大蔥
3、在魚片上放入調料包粉和一個雞蛋清抓均勻,在魚排上少放點調料包粉并淹制20分鐘。注:給小寶寶留出點淹好的魚片。
4、竹松、豆皮、磨菇、白菜和芫荽。
5、把豆皮加入鍋中煮沸撈出,娃娃菜燙熟,嫩竹松切成長條狀煮熟,蘑菇煮沸斷生,把上述所有食材瀝幹水分倒入海碗備用。注:給小寶寶留點上述各種煮熟食材。
6、鍋裡添加700毫升純淨水,再加入醬料辣油包,先放魚頭煮一分鐘,後加魚排煮一分鐘,再加魚肉片煮五分鐘,即把上述食材全部撈入前述盛熟菜的海碗中,并把鍋裡煮了魚的湯汁倒入海碗。注;寶寶吃的爆香大蒜大蔥加菜和食鹽炒香,鍋裡加一碗純淨水和生姜片把魚片煮熟,把炒熟菜倒上加幾滴香油出鍋。
7、鍋裡加胡麻油開小火炒黃爆香獨頭蒜片和大蔥碎,倒入盛熟菜和熟魚片的大海碗裡,調少許雞精和芫荽開吃。
醬料辣油包辣味剛好。調料包裡的辣椒碎留着炒酸辣白菜,得炒多次家人吃辣不行。
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