材料:
培根4片,金針菇160克,黑胡椒适量
做法:
1.金針菇整把清洗幹淨,瀝幹水分,切去根部
2.準備好牙簽8根、黑胡椒粉、金針菇,培根從中間切開,每塊分成兩份
3.鋪開一份培根,取1小把金針菇放在培根的一頭
4.把培根卷起來,把金針菇卷在裡面
5.用一條牙簽封口,依次卷好8個培根卷
6.烤盤鋪上錫紙,把培根卷間隔擺放在烤盤上,灑上黑胡椒粉
7.預熱烤箱200度
8.烤盤放進烤箱,中層,上下火,15分鐘,中間翻面一次(溫度和時間請根據自家的烤箱稍作調整)
9.烤好的培根金針菇卷,趁熱吃更美味
培根豆腐卷
材料:
北豆腐1塊,培根适量,色拉油适量,蔥少許,辣椒粉适量,花椒粉适量,芝麻少許
做法:
1.豆腐切成小長塊,把鹽用熱水調開,放入豆腐浸泡
2.培根從1/2處切開,一條培根分成兩份,再把豆腐卷起來
3.小蔥切小蔥花備用
4.鍋中刷一層薄油,放入培根卷,中火煎培根肉變色至熟
5.撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、蔥花拌勻即可
6.沒用完的豆腐直接放在鍋裡煎,稍稍微黃即可,也很好吃,很有鐵闆豆腐的味道
培根手撕包菜
材料:
培根100克,卷心菜半顆,姜3片,蒜4枚,幹辣椒3~4顆,生抽20毫升,白糖5克
做法:
1.準備所需的主要原料
2.包菜用流動的水多次沖洗幹淨,然後用手撕成小片,瀝幹水分備用
3.對于包菜的根部比較厚,可以用刀剔薄片
4.蒜瓣切碎,姜切片,幹紅椒備用
5.鍋中加入适量的食用油,爆香姜片,幹紅椒,蒜瓣
6.之後加入切成片的培根,煸炒出油,煸出香味
7.之後加入2勺的拌飯醬,繼續翻炒
8.然後加入瀝幹水分的包菜,翻炒至軟
9.加入1勺糖提鮮
10.根據個人喜好,加入适量的鹽或者生抽,炒均勻即可關火
培根炒青椒
材料:青椒适量,培根适量,蚝油少許,豉油雞汁少許
做法:
1. 青椒洗淨去籽,切适當大小備用;培根切适當大小備用
2. 将切好的培根片放入無油的鍋中
3. 我用的是樂扣樂扣-cookplus平底鍋,因為它采用的是優質不鏽鋼材料以及高科技制作的3重底闆,傳熱很好,用來炒菜很好哦
4. 煎至表面略焦黃盛出備用
5. 鍋中放入适量油加熱,放入青椒略微翻炒出香味,再放入煎好的培根翻炒均勻,最後調入豉油雞汁、蚝油翻炒均勻即可
培根土豆卷
材料:
小土豆6個(約150克)、培根3根(約75克)
做法:
1、将小土豆洗淨,入鍋加水沒過土豆,加少量鹽煮15-20分鐘至土豆至綿軟(用筷子輕松紮過即可,具體時間要視土豆的大小具體定哦)。
2、将煮好的小土豆剝去外皮備用(土豆太小,煮熟後輕松去皮即可;如果先去皮會不小心削到果肉,本來就小,估計不剩什麼啦);培根對半切開。
3、用培根包裹住小土豆,并用牙簽固定,再将露出的牙簽部分剪掉。
4、鍋中放入少許橄榄油,放入培根土豆卷小火煎至表面金黃色,擺盤後淋黑胡椒醬汁即可。
培根煎雞蛋
材料:雞蛋一枚,培根一片
做法:
1. 平底鍋放一點橄榄油
2. 将雞蛋攤到鍋裡 培根改刀撒到雞蛋上 小火煎至金黃色即可
3. 方面 吼吼吼 不太好看
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