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怎樣做清蒸桂魚最好吃

美食更新时间:2024-07-23 07:12:28

怎樣做清蒸桂魚最好吃?材料：桂魚一條、料酒适量、蒸魚豉油适量、鹽适量、姜半個、蔥一把、紅辣椒一片、青辣椒一片，現在小編就來說說關于怎樣做清蒸桂魚最好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎樣做清蒸桂魚最好吃

材料：桂魚一條、料酒适量、蒸魚豉油适量、鹽适量、姜半個、蔥一把、紅辣椒一片、青辣椒一片。

首先桂魚洗淨，用鹽抹魚身裡外，再用料酒塗抹魚身裡外，把蔥段姜絲鋪上，腌制20分鐘左右。

然後要在桂魚身上平行切入數刀，不要太深，翻過來也切，在魚身開口處塞入生姜。

鍋裡放水燒開。

放入腌制好的魚，大火蒸8到10分鐘。

青紅辣椒切絲備用，準備蒸魚豆鼓油備用。

10分鐘關火取出蒸好的魚。

蒸好了之後，倒掉碟裡的水，取掉姜蔥。

鋪上青紅椒絲，倒上二勺蒸魚豆鼓油。

鍋裡燒熱油，關火倒入适量蒸魚豆鼓油。

一起淋在魚身上，即可食用。

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