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糯米肉丸做法

美食 更新时间:2024-07-04 14:42:38

糯米肉丸做法?用料:五花肉200克,糯米适量,蔥1顆,姜1塊,蚝油1勺,生抽2勺,雞精1匙,料酒1勺,鹽适量 ,今天小編就來聊一聊關于糯米肉丸做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

糯米肉丸做法(糯米丸子怎麼做好吃)1

糯米肉丸做法

用料:五花肉200克,糯米适量,蔥1顆,姜1塊,蚝油1勺,生抽2勺,雞精1匙,料酒1勺,鹽适量。

糯米用水浸泡備用(最好提前兩個小時開始浸泡)。

五花肉剁碎裝入碗中備用。

加入切好的蔥姜末以及其它所有調味料攪拌均勻。

順時針攪拌至肉餡上勁,這一步很關鍵,肉上勁不到位容易散。

泡好的糯米倒掉水備用。

取适量肉餡置于掌心整形成圓球。

将肉球放進糯米中使其均勻的裹上一層糯米。

依次做好所有的糯米丸子後,放入蒸鍋水開後蒸15分鐘即可。

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