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糯米肉丸做法

美食更新时间:2024-12-22 23:07:21

糯米肉丸做法?用料：五花肉200克，糯米适量，蔥1顆，姜1塊，蚝油1勺，生抽2勺，雞精1匙，料酒1勺，鹽适量，今天小編就來聊一聊關于糯米肉丸做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

糯米肉丸做法

用料：五花肉200克，糯米适量，蔥1顆，姜1塊，蚝油1勺，生抽2勺，雞精1匙，料酒1勺，鹽适量。

糯米用水浸泡備用（最好提前兩個小時開始浸泡）。

五花肉剁碎裝入碗中備用。

加入切好的蔥姜末以及其它所有調味料攪拌均勻。

順時針攪拌至肉餡上勁，這一步很關鍵，肉上勁不到位容易散。

泡好的糯米倒掉水備用。

取适量肉餡置于掌心整形成圓球。

将肉球放進糯米中使其均勻的裹上一層糯米。

依次做好所有的糯米丸子後，放入蒸鍋水開後蒸15分鐘即可。

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