泡菜土豆粉絲鍋的做法?材料:酸菜150克、土豆 一個、嫩青椒一個、細粉絲适量、蒜粒生姜粒少許、嫩香菜适量、花椒油少許、十三香調料粉少許、鹽少許 ,我來為大家科普一下關于泡菜土豆粉絲鍋的做法?以下内容希望對你有幫助!
材料:酸菜150克、土豆 一個、嫩青椒一個、細粉絲适量、蒜粒生姜粒少許、嫩香菜适量、花椒油少許、十三香調料粉少許、鹽少許。
粉絲事先用開水燙軟,再放入涼水裡浸泡。
土豆切絲或條,青椒切絲,酸菜切好。
鍋裡放油燒熱,撒蒜粒生姜粒,下土豆絲青椒絲稍炒,再放入酸菜翻炒,适量放鹽,因為超市出售的酸菜一般本身已經帶鹹味。
土豆青椒和酸菜炒好,放少許十三香調料,炒好的菜倒入碗裡。
鍋裡放清水燒開後,将事先泡好的粉絲放入鍋裡燙煮幾分鐘,依自己喜好,時間越久當然粉絲越軟爛掉了。
粉絲煮好,撈起盛到炒好酸菜土豆絲的碗裡。
放花椒油,辣椒油,撒上切好的香菜。如果喜歡酸辣,可以适量放一點點醋。
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