鹹肉可以和什麼炒?原料:筍瓜、紅辣椒、黑木耳、食用油、食鹽、香蔥,接下來我們就來聊聊關于鹹肉可以和什麼炒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:筍瓜、紅辣椒、黑木耳、食用油、食鹽、香蔥。
準備好食材,木耳提前用溫水泡開,洗淨。
鹹肉用溫水浸泡後瀝幹水分,切片,備用。
筍瓜切開,用勺子挖去瓜瓤,沖洗後切成薄片,辣椒切片,香蔥切末,備用。
将切好的筍瓜和辣椒,用少許食鹽抓勻,腌制5分鐘後擠幹水分。
炒鍋燒熱,倒入少許食用油,下蔥末爆香後放入鹹肉。
把鹹肉炒出油,炒至透明,放入料酒、木耳和少許溫水煮2分鐘至鹹肉熟透。
放入筍瓜和辣椒,翻炒。
翻炒分分鐘,炒至筍瓜變色斷生即可,鹹肉有鹹味,筍瓜也用鹽抓過了,就不用再放鹽了。
關火盛盤,美味下飯的筍瓜炒鹹肉就做好了。
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