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小鳥怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-31 20:22:24

小鳥怎麼做好吃?小鳥，鹹、甜醬油各20克，甜白酒汁，味精，五香粉，胡椒粉，面條适量，椒鹽适量，下面我們就來說一說關于小鳥怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

小鳥怎麼做好吃

小鳥，鹹、甜醬油各20克，甜白酒汁，味精，五香粉，胡椒粉，面條适量，椒鹽适量。

小鳥宰殺，煺毛，去内髒，洗淨。

制淨的小鳥入缽加入鹽、鹹、甜醬油各20克、甜白酒汁、味精、五香粉、胡椒粉，拌勻腌漬入味。

炒鍋置旺火，注入豬油，燒至五成熱，下面條炸至色黃，撈出瀝油，裝入盤内。

炒鍋上火，倒入豬油，燒至四成熱，下小鳥炸至外皮收緊撈出。

待油溫升至六七成熱時，下小鳥複炸至色澤金紅撈出。

瀝油後小鳥頭朝外，整齊地擺放在面條上，跟椒鹽碟上桌。

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