炒各種蔬菜大全?鮑汁蚝油炒雜蔬用料：，下面我們就來聊聊關于炒各種蔬菜大全?接下來我們就一起去了解一下吧!
鮑汁蚝油炒雜蔬。
用料：
海鮮菇适量、西蘭花适量、藕片适量、甜椒适量、胡蘿蔔适量、太太樂鮑汁蚝油适量、蒜蓉适量、生抽适量、糖一勺、鹽适量、食用油适量、太太樂鮑汁蚝油炒雜蔬的做法：
（1）食材洗淨切成自己喜歡的樣子。
（2）鍋中加入适量清水，煮開，加一勺鹽。一勺雞精，幾滴油放入胡蘿蔔和藕片煮沸。
（3）加入西蘭花煮至西蘭花變色。
（4）最後放入白玉菇煮沸。
（5）撈出所有食材瀝幹水分備用。
（6）鍋燒熱加油。加入蒜蓉、鮑汁蚝油。
（7）爆香後加入适量生抽。白糖。拌勻。
（8）倒入焯好的食材和甜椒。
（9）翻拌均勻。
（10）巨好吃的鮑汁蚝油炒雜蔬，脆嫩爽口，營養豐富。
小炒雜蔬。
用料：
水果小青瓜一根、莴筍一根、西芹一瓣、大蔥半根、胡蘿蔔半個、腰果40克、大蒜4瓣、姜一小塊、鹽适量、花生油少量、雞精适量、料酒适量、水澱粉适量。
做法：
（1）整理好材料。
（2）姜、蒜切片、大蔥切段，青瓜、胡蘿蔔、莴筍切菱形片，西芹剝出老絲切斜刀片。
（3）腰果下鍋炒酥備用。
（4）起鍋燒油下姜、蒜、大蔥爆香。
（5）腰果留後，所有食材下鍋烹入料酒猛火翻炒二十秋至斷生。
（6）下适量鹽、雞精調好味下水澱粉勾薄芡，再倒入腰果翻勻出鍋，裝盤即成。
小炒雜蔬。
用料：
西蘭花100克、花菜100克、新鮮香菇2朵、胡蘿蔔半根、蒜頭2瓣、鹽2克、雞精2克、雞汁适量。
做法：
（1）西蘭花、花菜清洗幹淨備用。
（2）胡蘿蔔洗淨去皮切片。
（3）香菇洗淨切小塊。
（4）蒜末。
（5）鍋中加入适量清水大火燒開，加入适量的鹽和食用油。放入食材焯燙片刻。
（6）撈出瀝幹水分。
（7）起油鍋放入蒜末炒香。
（8）倒入焯燙後的食材。
（9）放入胡蘿蔔大火翻炒片刻。
（10）根據個人口味加入适量鹽。
（11）加入1勺雞汁翻炒均勻即可。
（12）雞精調味。
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