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十三香配方自制方法

美食 更新时间:2025-01-01 19:23:21

  1、配方:八角200克,肉桂100克,小茴香120克,幹姜、山柰、肉豆蔻各80克,砂仁70克,草果60克,木香、高良姜各50克,陳皮、丁香各40克,花椒30克。

  2、先将這些材料倒進鍋中幹炒2分鐘以此炒香。

  3、也可用微波爐烤香,之後用石臼搗碎成粉,或直接用破壁料理機打成粉,就是十三香的成品了。

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