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瓜子酥餅幹的做法和配方

美食 更新时间:2025-02-05 22:07:20

  1、用料:瓜子仁120克、蛋白1個、白砂糖33克、玉米油14克、面粉17克。

  2、蛋白加油加白糖攪拌均勻,外加入過篩的面粉攪拌均勻。

  3、再加入瓜子仁攪拌均勻。

  4、烤盤鋪油紙,用小勺挖适量面糊,放在油紙上,然後用勺背攤勻,直徑約3厘米。逐一做好,注意大小厚薄要一緻。

  5、烤箱預熱160度,約烤18分鐘。表面金黃即可,酥脆可口的瓜子酥就做好了。

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