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蛋糕卷的家常做法

美食 更新时间:2024-12-23 18:27:03

  1、主料:雞蛋4個、牛奶50克、面粉30克、低筋面粉80克。

  2、輔料:糖粉10克、白砂糖20克、檸檬汁3克、蔓越莓15克。

  3、做法:

  (1)四個雞蛋,蛋清與蛋黃分離。

  (2)牛奶倒入蛋黃中,攪拌均勻。

  (3)加入糖粉,面粉,攪拌均勻。

  (4)加入過篩低筋面粉,攪拌成團。

  (5)蛋清中加入白砂糖,檸檬汁,打發,倒入奶油,攪拌均勻。

  (6)倒入烤盤,攤成餅,撒上蔓越莓。

  (7)烤箱預熱160℃,18分鐘。

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