分享一款最近我很喜歡的一款小零食——麻薯脆脆棒，上周做了兩次，一整罐，我跟我兒子一根接着一根，吃到停不下來~而且也是得到工作室同事的一緻好評，一定要推薦給你們。

麻薯脆脆棒（芝士味/奧利奧味）

你們的麻薯粉還隻用來做麻薯嗎？

快來試試這款麻薯脆脆棒，給你們分享兩種口味。

鹹香芝士脆脆棒，布滿了零碎的馬蘇裡拉芝士碎，嘎嘣嘎嘣的，每一口都帶着芝士的香味，真的是絕絕子~

奧利奧脆脆棒，香濃巧克力搭配奧利奧餅幹碎，簡直啦，小朋友們的最愛~

除了用麻薯預拌粉，我也試過用高粉和木薯澱粉的搭配，口感會有點差别的，用麻薯預拌粉做出來的脆脆棒，用密封罐保存幾天，一樣是嘎嘣嘎嘣脆的，所以你們還是用這個版本的吧~

· 制作材料 ·

芝士脆脆棒：麻薯預拌粉100克

鹽1克 糖10克 芝士粉8克

馬蘇裡拉芝士18克

全蛋液20克 牛奶70克左右

軟化黃油30克

奧利奧脆脆棒：麻薯預拌粉100克

鹽1克 糖8克 可可粉6克

奧利奧餅幹碎18克

全蛋液20克 牛奶70克左右

軟化黃油30克

>>>制 作 步 驟<<<

1、芝士脆脆棒

先把馬蘇裡拉芝士切碎

2、粉類材料混合均勻

麻薯預拌粉、鹽、糖、芝士粉混合均勻

3、倒入全蛋液和部分牛奶，用刮刀拌均勻。

牛奶可以預留小部分，根據面團狀态增加

用電動打蛋器攪打均勻

倒入剩餘牛奶，繼續攪拌均勻，面糊比較幹，攪打起來會比較吃力。

如果面糊太濕，擠出來不成形，而且沒有嘎嘣脆的口感

4、加入軟化的黃油，繼續用電動打蛋器攪打混合均勻

做好面糊的狀态，有點像泡芙的面糊

5、最後倒入馬蘇裡拉芝士碎，翻拌均勻

裝入裱花袋，剪個小孔，再油紙上擠出均勻長條

馬蘇裡拉切碎，擠長條不容易堵着，會很順手的

6、放入預熱好的烤箱，160度，烘烤18-20分鐘，直到表面金黃。

一共做了三盤，這時候用風爐就非常給力了。

7、奧利奧脆脆棒

先把奧利奧餅幹擀碎

8、做法和芝士味脆脆棒一樣，把芝士粉換成可可粉。

粉類材料混合均勻，再倒入全蛋液和牛奶，電動打蛋器攪拌均勻後，加入軟化黃油，繼續攪打均勻

最後加入奧利奧餅幹碎，拌均勻

9、擠入烤盤，放入烤箱，150度，烘烤18-20分鐘，具體烤箱溫度和時間，要根據自家烤箱調整

10、烤熟的脆脆棒很輕易就倒出來了

而且火候到位，不用等放涼，就是嘎嘣脆的

烘烤的時候就已經飄着香氣，出爐就忍不住吃起來了，嘎嘣嘎嘣的聲音，太爽了，你們可以去聽聽視頻的原音哦~

得到一直好評的脆脆棒，你們趕緊做起來~

喜歡什麼口味，都可以在原味基礎上做調整的·

更加詳細的制作視頻，可以點開下面（标題鍊接）觀看

這小零食，簡單快手，嘎嘣嘎嘣脆，好吃到一根接着一根，停不下來

今天的美食就分享到這裡了，我們下一期再見！

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