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豆角怎樣炒最能入味

美食更新时间:2024-07-20 11:27:21

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、豇豆是豆科、豇豆屬一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物

豆角怎樣炒最能入味（切記不要直接下鍋炒）1

2、今天老劉就來分享一下“炒長豇豆”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

豆角怎樣炒最能入味（切記不要直接下鍋炒）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

長豇豆、生姜、大蒜、小米辣、肥肉闆、蚝油、生抽、老抽、白糖、食鹽、料酒

豆角怎樣炒最能入味（切記不要直接下鍋炒）3

4、先把洗幹淨的長豇豆切去老根再切成三四厘米長的小段。肥肉闆切片，生姜蒜子分别切片，小米辣去蒂以後切辣椒圈。再把處理好的長豇豆放入蒸鍋中蒸三分鐘，這樣蒸的豆角比焯水的營養不流失，如果過油的話就會太油膩不健康

豆角怎樣炒最能入味（切記不要直接下鍋炒）4

5、豇豆蒸的時間到時，夾出，再淋入少許食用油拌一下，保持豇豆碧綠鮮嫩。熱鍋倒油，先放入肥肉闆煸炒出油，再放入蔥姜、小米辣煸出香味，煸出來的油太多可以盛出來點炒菜用

豆角怎樣炒最能入味（切記不要直接下鍋炒）5

6、再放入豇豆一起翻炒，開始調味，先放入少許蚝油、生抽、兩小勺白糖、鹽有絲毫、少許老抽上色、料酒鍋邊淋入去腥，開大火翻炒入味，炒的湯汁收的差不多就可以裝盆了

豆角怎樣炒最能入味（切記不要直接下鍋炒）6

7、豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質，适量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的營養素

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

豆角怎樣炒最能入味（切記不要直接下鍋炒）7

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