炒青紅菜椒做法-tft每日頭條

炒青紅菜椒做法

美食更新时间:2024-09-30 09:16:17

炒青紅菜椒做法（肉絲炒青紅椒的家常做法）1

有一次炒青椒肉絲，發現家裡隻有一個小小的紅椒了，放在那裡會變壞，就切着一起炒了，發現放了紅椒的青椒肉絲沒有了青椒的澀味，香味更濃郁了，巴适得坂

By 最愛辣椒的蝦

用料

甜椒一個
青椒三個
豬瘦肉 100克
白酒一茶勺
鹽适量
雞精一茶山勺
澱粉一茶勺
生抽适量
菜油适量
花椒粒八粒
大蒜 3瓣

做法步驟

炒青紅菜椒做法（肉絲炒青紅椒的家常做法）2

1、準備所有食材

炒青紅菜椒做法（肉絲炒青紅椒的家常做法）3

2、甜椒、青椒、瘦肉切絲，大蒜剁碎備用

炒青紅菜椒做法（肉絲炒青紅椒的家常做法）4

3、瘦肉絲裡放入一勺鹽、兩勺生抽、一勺澱粉、一勺白酒拌勻腌制備用（家裡正好沒有生姜了就用的白酒去腥️）

炒青紅菜椒做法（肉絲炒青紅椒的家常做法）5

4、起鍋燒油，油開後關火一分鐘待油溫降低後放入蒜粒、花椒粒炒香（這裡我用的是菜油所以一定要燒開不然有生菜油味，而且待油溫降低再放蒜粒防止炸糊）

炒青紅菜椒做法（肉絲炒青紅椒的家常做法）6

5、放入肉絲炒至全部變色（注意肉絲炒久了就材了不嫩滑不好吃）

炒青紅菜椒做法（肉絲炒青紅椒的家常做法）7

6、放入青紅椒絲，炒勻後放入适量鹽、生抽、雞精，繼續翻炒至青紅椒變軟就可以出鍋啦

炒青紅菜椒做法（肉絲炒青紅椒的家常做法）8

7、美味又下飯

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