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蒜香蝦尾的家常做法竅門

美食 更新时间:2024-12-23 19:07:07

  1、主料:龍蝦尾500克、小蔥3根、姜末适量、蒜末适量、料酒适量、蚝油适量、蒜蓉醬适量。

  2、準備好所需食材,蔥白,蔥綠切段分開,姜和蒜切末。

  3、蝦尾冷水下鍋,水開後焯一分鐘左右,撈出。

  4、用水沖掉浮沫,瀝水。

  5、鍋中放油,下入蔥姜末,蔥白段煸香。

  6、倒入龍蝦尾翻炒。

  7、下料酒,适量蚝油,提鮮調味兒,再繼續翻炒幾分鐘後倒入蒜蓉醬,翻炒均勻。

  8、最後倒入蔥綠段,翻炒幾下即可出鍋。

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