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幹筍怎樣做啊

美食更新时间:2024-11-26 14:35:19

　　1、食材準備幹筍：五花肉，鹽，白糖，味精，食用油，蔥，姜，蒜，料酒。

　　2、幹筍将它洗淨浸泡一下變軟之後撈出控水備用。

　　3、新鮮的五花肉洗淨，然後切成塊放在一旁備用。

　　4、鍋中倒入清水加入蔥，姜，蒜，然後将切好的五花肉塊放入水鍋中，開水煮，煮熟之後焯水去除油墨和血腥。

　　5、鍋中倒入食用油，然後倒入白砂糖，嗯，開小火将糖炒成焦糖色，然後将五花肉倒入鍋中翻炒上色，再倒入開水，就是在加入筍幹，再倒入醬油，料酒，鹽進行調味烹煮。

　　6、大約需要煮40分鐘到一個小時左右，肉變爛，然後加入味精即可。

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