8月份,經過大雨的洗禮後,很多地方的各種農作物、魚塘以及家禽養殖場等都被摧毀,經過一個月的時間才逐步恢複。而大雨後往往就是釣魚人最喜愛的釣魚時節,大水往往會給河裡帶來很多的魚。
前些天,在村裡附近的河,經常有人釣到一種鴨嘴魚,大的有好幾斤中,小的也過斤,這種魚以前從未出現在河裡,應該是大雨時候在養殖場跑出來的魚。
鴨嘴魚又名鴨嘴鲟,匙吻鲟,吻呈湯匙狀,形似鴨嘴。适應性強,生長迅速,性情溫順,以浮遊動物為食的魚類。目前在我國衆多的水庫、湖泊和池塘等水域均有養殖。
畢竟是很少接觸的魚類,因為是南方人的原因,所以第一個烹饪方法就考慮了清蒸了,可是總覺得口感沒有土鲶魚那麼好吃,而且感覺有些肥膩,是否是飼養的原因導緻還是烹饪方法的問題,剩下的鴨嘴魚放到自家魚塘養到年底不知道會不會好呢。
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