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三絲爆豆做法步驟

美食 更新时间:2024-09-07 05:20:36

阿饞給大家分享一道東北特色菜,三絲爆豆

三絲就是指土豆絲、洋蔥絲、香菜,豆是指花生米,這道菜在我們黑龍江的小孩子和年輕人裡人氣很高哦,既可以當作下酒菜,也可以作為零食,小時候經常纏着奶奶給我做,下面我來分享一下做法。

食材:

  • 土豆
  • 洋蔥
  • 香菜
  • 花生米
  • 白醋
  • 白糖
  • 雞精

步驟:

1.土豆切絲,用水沖洗瀝幹水分,洋蔥切絲,香菜切小段;

三絲爆豆做法步驟(最好吃的土豆做法)1

2.土豆絲入油鍋,大火炸成金黃色撈出備用;

三絲爆豆做法步驟(最好吃的土豆做法)2

3.炸過土豆絲的油留一些在鍋裡,小火将花生米炒至金黃酥脆,注意小火哦,不然容易糊;

4.把炸好的土豆絲、花生米、洋蔥絲、香菜一起放入一個略大的盆中,加入少許白醋、糖、鹽、雞精拌勻;

5.開吃!

三絲爆豆做法步驟(最好吃的土豆做法)3

畢竟是油炸食品,小孩子不宜多吃,但是相對于薯片等膨化食品,還是家裡更健康衛生一些,偶爾可以做給小孩子解饞哦~

作為下酒菜也是不錯的選擇!

這裡是阿饞AChan,喜歡一切跟吃吃喝喝有關的事~

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