1顆娃娃菜1把粉絲,不炒不蒸,五分鐘就能端上桌,這做法簡單好吃!娃娃菜其實就是袖珍的大白菜,口感比大白菜更嫩一些,偏甜一點,價格高于大白菜。娃娃菜非常适合老人和小孩子吃,娃娃菜是我家寶們從小吃到大都吃不夠的一種蔬菜。娃娃菜可以炒着吃、煮面條吃、火鍋吃、做湯吃,都是非常不錯的,不管怎麼做,我家娃都喜歡。
娃娃菜的中的維生素C可以解毒,娃娃菜還可以養胃、清熱、通便、利尿,所以娃娃菜是一種非常健康的蔬菜。尤其現在是冬天,孩子戶外活動比較少,身體得不到很好的鍛煉,除了平時要多吃一些肉類,還要多吃一些蔬菜來增加營養,營養全面才能更健康!
蒜蓉粉絲娃娃菜
食材:娃娃菜1顆、粉絲1把、香菜适量、胡蘿蔔1小段、蚝油1勺、生抽1勺、澱粉1勺、水半碗、食用油1勺、蒜3瓣、鹽少許
制作方法:
1、娃娃菜掰成一片一片的,清洗幹淨,粉絲可以用熱水泡一會兒,這樣比較好煮、切香菜末、蒜末、胡蘿蔔末
2、燒一鍋開水,把粉絲,放進鍋裡,稍微燙一下,燙軟就馬上夾出來,放在涼水裡,再把粉絲夾在盤子中
3、再把娃娃菜放在開水中,燙一下,大概一分鐘就可以了了,可以直接放在粉絲的上面,也可以過一遍涼水在放在粉絲上面
4、另起鍋,加入一勺食用油,加入蒜末、胡蘿蔔,翻炒均勻,加入生抽、蚝油、鹽、水澱粉,熬制出有小泡
5、再把熬好的料汁倒入娃娃菜上面,拌勻後就可以吃了
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