湯包的做法小籠包子餡料配方-tft每日頭條

湯包的做法小籠包子餡料配方

美食更新时间:2024-11-23 04:18:57

小籠包和燙面餃在北方地區，應該是一款比較常見的早餐，但是您對這兩款早餐的了解又有多少呢？

湯包的做法小籠包子餡料配方（小籠包子餡料配方）1

為了有更好的了解，咱們先看一下是什麼外表吧

湯包的做法小籠包子餡料配方（小籠包子餡料配方）2

這就是我們常見的燙面餃，在我們這邊的外價是一個七毛左右，可能和其它地方的價格不太一樣

湯包的做法小籠包子餡料配方（小籠包子餡料配方）3

這個就是小籠蒸包，外價和燙面餃價格一樣也是七毛左右，一籠基本上都是10個，每人的早餐，一籠就夠了

湯包的做法小籠包子餡料配方（小籠包子餡料配方）4

對于他的餡料，咱們一樣一樣的說說吧，裡面的餡料一般是成丸子，一個肉丸子

湯包的做法小籠包子餡料配方（小籠包子餡料配方）5

既然叫灌湯包，還需要有一個特點，就是裡面有湯，也就是鮮汁

湯包的做法小籠包子餡料配方（小籠包子餡料配方）6

師傅允許，咱們簡單的了解了一下灌湯包的餡料，不管是做包子還是蒸餃面皮也很重要，大家可不要忽視啊，對于餡料的配方，我把他寫在了下面

灌湯包和燙面餃餡料的配方如下：

1、準備好肥瘦比例2:8的豬肉剁成泥或絞肉機絞爛（最好用絞肉機），調入蚝油、生抽、糖、胡椒粉、鹽調味，順一個方向拌勻

湯包的做法小籠包子餡料配方（小籠包子餡料配方）7

2、分次少量加入高湯，每一次加入高湯都要順一個方向使勁攪，使肉完全吸收湯汁

湯包的做法小籠包子餡料配方（小籠包子餡料配方）8

絞好的肉拌入切細粒的蔥花，需要放到冰箱裡冷凍一段時間

好了，今天的美食，就談到這裡吧，如果感覺有用的話，别忘了關注一下，天天談美食

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