1、主料:紫菜湯(海鮮味)10克,澄粉1茶匙,雞蛋1個。調料:食鹽2克,生粉2茶匙,白糖10克。
2、南瓜花除去花蕊洗淨切成碎末。
3、把雞蛋打入南瓜花中,加泡開的紫菜、澄粉和生粉,全部拌勻成糊狀(不用加水的,若嫌稠,也隻能加一點點水)。
4、平底鍋小火燒熱,抹上一層食用油,然後像煎雞蛋餅一樣煎南瓜花餅就行了。
5、兩面金黃時盛盤。
6、在切好的南瓜餅表面塗上番茄沙司。
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