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陝北湯面的做法和配方

美食 更新时间:2025-02-13 02:54:43

  1、食材用料:

  細面條适量、韭菜适量、雞蛋1顆。

  2、制作方法:

  (1)準備好材料:

  (2)韭菜洗幹淨切小丁備用。

  (3)鍋内冷水燒開,下面,面條開鍋兩次即可,硬一點更好吃。

  (4)煮好的面條直接撈到涼水盆中,待用。

  (5)鍋裡加油,燒熱。

  (6)将熟油直接澆到辣椒面兒上面。

  (7)用底油炒雞蛋,邊炒邊把雞蛋打碎,炒熟乘出待用。

  (8)鍋裡加涼水,燒開,調入鹽,十三香,雞粉,醋,辣椒油,然後加入韭菜碎和雞蛋碎,燒開,湯制作完成。

  (9)挑出一筷頭面條,不要太多,澆上熱乎乎的酸辣湯。

  (10)這款酸辣爽口的澆湯面就制作完成啦。

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