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豬心怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-31 19:54:54

  1、将豬心一切為二,處理幹淨之後将豬心切成小塊,将豬心放入鍋中,過水焯變色後撈出備用。

  2、青椒洗淨切塊、蔥切蔥花、蒜切片、幹辣椒切段、花椒備用。

  3、鍋中熱油爆香花椒撈出不用,将蔥花、蒜片、花椒放入炒出香味,再放入焯過水的豬心略炒,淋一些姜汁放青椒塊炒一會,加生抽、料酒、鹽、雞精調味即可。

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