香菇炒肉最佳做法?原材料:香菇、裡脊肉、生姜、大蒜,下面我們就來說一說關于香菇炒肉最佳做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原材料:香菇、裡脊肉、生姜、大蒜。
先把香菇切成片,切好之後放在一邊備用。
把裡脊肉切成薄片,然後再給它切成絲,放在一邊。
把生姜切成碎末,大蒜切成蒜末,放在一邊備用。
鍋裡面燒上水,把香菇放在鍋裡面,焯水兩分鐘,盛出備用。
鍋裡面燒油,放上姜蒜末,給它炒出香味。
炒出香味之後,放上肉絲,把肉絲炒至變色,倒上适量的料酒,生抽。
肉絲炒至斷生之後,放上焯好的香菇,倒上少許的蚝油,老抽,白糖,翻炒幾下。
加上半勺子雞精,最後加上少許的水澱粉,翻炒均勻之後就可以出鍋了。
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