tft每日頭條

 > 美食

 > 粳米和籼米哪個好吃

粳米和籼米哪個好吃

美食 更新时间:2024-09-29 07:16:17

粳米和籼米哪個好吃?籼米中的直鍊澱粉高,進而導緻其黏度比較低,口感相對來說就差了一些;而粳米中支鍊澱粉高,富有粘性,在蒸煮後能完成成粘稠的糊狀,吃起來是口齒留香這就意味着粳米比籼米更好吃了,下面我們就來聊聊關于粳米和籼米哪個好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

粳米和籼米哪個好吃(粳米和籼米兩個米的口感怎麼樣)1

粳米和籼米哪個好吃

籼米中的直鍊澱粉高,進而導緻其黏度比較低,口感相對來說就差了一些;而粳米中支鍊澱粉高,富有粘性,在蒸煮後能完成成粘稠的糊狀,吃起來是口齒留香。這就意味着粳米比籼米更好吃了。

看大米好不好吃,品種是關鍵。稻米的生産和加工方式,以及是否新鮮都會影響到大米的口感。從營養上來說,糙米的營養成分最高;從加工來說,在稻谷加工為大米後的一到兩周内是大米口感最好的時候,存放的時間越長,大米的口感越差。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved