茄子怎麼做好吃又簡單的方法-tft每日頭條

茄子怎麼做好吃又簡單的方法

美食更新时间:2024-12-05 03:43:12

大家好！我是美味小舍小劉。每天給大家分享不一樣的家常美食，以及家鄉特色小吃做法。

茄子很多人都愛吃，可以用它來涼拌、紅燒、清炒、甚至還有人用來烤着吃。今天給大家分享茄子的另外一種吃法，看詳細視頻請點這裡

茄子怎麼做好吃又簡單的方法（茄子最好吃的做法）1

上圖是我做的茄子成品展示圖，搭配米飯吃，簡直太好吃了，做出來比吃肉還香。

1、秋天了！市場上的茄子特别便宜，我們這邊的茄子是5毛錢1斤。買倆茄子不到1塊錢就可以買得到。

茄子怎麼做好吃又簡單的方法（茄子最好吃的做法）2

準備2個洗幹淨的茄子把頭掰掉，再全部切成塊。茄子切好後先泡水裡防止氧化變色。

茄子怎麼做好吃又簡單的方法（茄子最好吃的做法）3

接下來把茄子處理一下。把茄子從水裡撈出來清洗幹淨瀝水裝碗裡。

然後往裡面加入2個雞蛋，再分次加入面粉攪拌，讓茄子都均勻的裹上面糊

茄子怎麼做好吃又簡單的方法（茄子最好吃的做法）4

一直攪到這種程度就可以了

茄子怎麼做好吃又簡單的方法（茄子最好吃的做法）5

2、下來下油鍋炸。鍋裡倒入适量的油，等油溫五成熱的時候，把茄子一個一個放進去炸

茄子怎麼做好吃又簡單的方法（茄子最好吃的做法）6

用中小火炸，一直把茄子炸至金黃的時候控油撈出來

茄子怎麼做好吃又簡單的方法（茄子最好吃的做法）7

3、下來切點蔥花和蒜沫，再把紅尖椒切碎

茄子怎麼做好吃又簡單的方法（茄子最好吃的做法）8

鍋裡留少量的油，等油熱以後加入2勺豆瓣醬炒出紅油。然後加入蔥花、蒜沫、紅尖椒炒香

茄子怎麼做好吃又簡單的方法（茄子最好吃的做法）9

然後加入剛才的茄子翻炒

茄子怎麼做好吃又簡單的方法（茄子最好吃的做法）10

加入生抽，再加入少量的水進去，蓋上鍋蓋轉中小火焖2分鐘左右。

茄子怎麼做好吃又簡單的方法（茄子最好吃的做法）11

然後稍微翻炒下關火。最後加入雞精炒勻後就可以出鍋裝盤了。這裡就不用加鹽了，因為前面炒的豆瓣醬、生抽都是鹹的。

茄子怎麼做好吃又簡單的方法（茄子最好吃的做法）12

咱們這道茄子就做好了，香氣撲鼻，非常的美味好吃。搭配米飯吃，特别好吃下飯，太香了。雖然是油炸的，但是這個茄子在油炸之前裹了一層面糊，這樣做的茄子一點也不油膩。

今天的美食就分享到這裡了，如果你喜歡我的美食分享，不要忘記關注分享哦。

咱們下期見！

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