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畝産500斤的食物

美食 更新时间:2024-11-24 00:03:25

摘要:葉子長得像五指,果實像毛桃,南方喜歡用它煲湯,收購價5元1斤

文/農夫也瘋狂

就快要過年了,大家夥也都在忙碌着購買年貨,打掃衛生,一切都在為過年而準備着。因為南北方的地域差異,各地的習俗也是不一樣的。比如在北方地區過小年是在臘月二十三日,但是南方地區卻是在臘月二十四日。另外在飲食方面也是有很大的差距,春節期間北方面食很受歡迎,可是南方則更偏向一些肉類。而且在春節期間,南方基本上家家戶戶都會煲湯,所以這時候就要提前準備煲湯的食材了。它的葉子長得像五指,果實像毛桃,畝産可達到4000斤,目前市場上的收購價一般是5元1斤。南方人就很喜歡用它煲湯,而北方卻很少人吃過,你認識嗎?

畝産500斤的食物(畝産4000斤收購價每斤5元)1

說到煲湯,那廣東人這方面是最厲害的,可以說對于廣東地區的人來說,好多的食材都可以煲湯,并且幾乎每天都要煲湯,在餐桌上湯類是不可缺少的。而在衆多煲湯的食材中,五指毛桃就算得上是最受歡迎的了。這種植物的葉子長得像五指,而所結的果實卻很像山林裡面的野生毛桃,所以就得名五指毛桃。

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五指毛桃又名五爪龍、土黃黃芪、五指牛奶等,它是桑科植物粗葉榕的根,幹制以後也可以入藥。在南方的廣東、廣西和福建等地區就常用它來煲湯,尤其是廣東地區更是對其相當偏愛,因此五指毛桃也有着“廣東人參”的美譽,可見其受歡迎程度。

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五指毛桃以前在山林中野生的比較多,一般常見于村寨附近曠地或山坡林邊,或附生于其他樹幹上。這種植物還是很好辨認的,因為它的葉子長得很像五指,并且葉片還長有細毛,等到果實成熟了神似毛桃。五指毛桃是藥食同源的一種食材,為嶺南地區常用的一味中藥。具益氣健脾,袪痰,化濕,舒筋活絡等方面的功效,也常用于治療肺虛痰喘,脾胃氣虛,肢倦無力,食少腹脹,風濕痹痛,腰腿痛等症狀。在民間最主要的食用方法就是煲湯了,排骨湯、雞湯、豬腳湯等多種美食中都可以加入它,營養又滋補,男女老少都可以食用。

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之前一直是以野生的為主,而近些年因為養生保健意識的提升,野生的已經被大量挖掘,所以不能滿足市場的需求了,有些農民開始種植五指毛桃。這種植物的繁殖方式多樣,有種子繁殖、扡插繁殖和組織培養等,其中以種子繁殖為主,并且産量也不低。據種植五指毛桃的農民介紹,五指毛桃的畝産量可達到4000斤左右,而目前市場上的收購價差不多是在5元左右一斤,而種植一畝的成本大約是6000元,所以種植五指毛桃的純利潤大約是在14000元。

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近年來,五指毛桃的市場需求量大增,有時候也會遇到一些假冒的五指毛桃樹根,甚至還有些商販為了防蟲,會用硫磺來熏制五指毛桃,所以這樣的賣相雖然好看,但是卻吃了不健康。建議大家在購買的時候,可以從色澤、味道和根須粗細進行辨别。一般棕黃色的,并且根須細的比較好。同時在購買的時候還要聞一聞有沒有氣味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。這點很重要,天然淡椰香是其他樹根不可假冒的。

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​雖然五指毛桃在南方很吃香,可是因為它主要是在南方地區才有分布,在北方地區很多人也沒有煲湯的習俗,再加上很多人根本不認識五指毛桃,所以很多人沒有吃過五指毛桃。就算是農民種植的五指毛桃,也主要是在南方市場消耗掉了。各位朋友們,你們吃過五指毛桃嗎?春節就到了,不妨買一些用來煲湯吧!(圖片來源網絡,侵權可删除)

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