青椒蝦米雞胸肉-tft每日頭條

青椒蝦米雞胸肉

美食更新时间:2024-08-15 19:06:38

辣椒小牛肉

青椒蝦米雞胸肉（辣椒小牛肉鹽水鵝）1

食材&配料：

牛肉、辣鹵水、辣椒、二荊條、豆瓣醬、花椒

做法：

把牛肉自然解凍後用辣鹵水鹵好，取出後切成條。
把辣椒和二荊條辣椒剪好備用。
鹵好的牛肉用5-6成熱油溫炸幹水分，再炒辣椒，放入花椒牛肉炒好，最後撒入芝麻裝盤點綴即可。

青椒蝦米雞胸肉（辣椒小牛肉鹽水鵝）2

鹽水鵝

青椒蝦米雞胸肉（辣椒小牛肉鹽水鵝）3

食材&配料：

老鵝、八角、香葉、白芷、花椒、小茴香、砂仁、五香鹽、自制粉、鹽、京蔥、生姜、小蔥

做法：

把鵝解凍後用清水浸泡去除血水，清洗幹淨後用五香鹽塗抹均勻腌制5個小時。
把八角、香葉、白芷、花椒、小茴香、砂仁、京蔥、生姜和小蔥放入鍋中加入油小火炸香，加入鹽和水熬制成香料水。
放入鵝煮30分鐘，關火浸泡六個小時即可取出，砍成塊擺盤，舀入适量的原湯，放上時芽點綴即可。

青椒蝦米雞胸肉（辣椒小牛肉鹽水鵝）4

老蔥油拌絲瓜尖

青椒蝦米雞胸肉（辣椒小牛肉鹽水鵝）5

食材&配料：

絲瓜尖、京蔥白、洋蔥、圓蔥、小蔥、食用油、雞汁

做法：

絲瓜尖擇洗幹淨後汆水，撈出過涼控水。
淨鍋燒熱油，放入京蔥白、洋蔥、圓蔥、小蔥熬制成蔥油，濾渣備用。
控水後的絲瓜尖加入蔥油和雞汁拌勻裝盤即可。

青椒蝦米雞胸肉（辣椒小牛肉鹽水鵝）6

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