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如何做好一道番茄炒蛋

美食更新时间:2025-06-04 11:07:36

如何做好一道番茄炒蛋（用了10多年的番茄炒蛋做法）1

老井家常菜.簡單又明了（6）番茄炒蛋

西紅柿炒雞蛋是國民菜，大家幾乎都吃膩了，但誰也不能否認這是一道好吃的下飯菜，原料固定，做法很多，都覺得自己做的好吃，我也分享一個自己用了十多年的番茄炒蛋做法，多加了2種料，酸甜味道更加濃郁，有濃郁的湯汁，澆在米飯上更加下飯。

如何做好一道番茄炒蛋（用了10多年的番茄炒蛋做法）2

食材：雞蛋、西紅柿、小蔥、鹽、糖、米醋、花椒粉、

1、西紅柿去皮切丁、雞蛋加鹽、蔥花碎打散備用。

如何做好一道番茄炒蛋（用了10多年的番茄炒蛋做法）3

2、鍋内放比較多的油，炒雞蛋會比較香和蓬松，雞蛋炒熟盛出。

如何做好一道番茄炒蛋（用了10多年的番茄炒蛋做法）4

3、鍋内放少量油，五成熱後，加入一小撮花椒粉，然後将切碎的西紅柿丁倒入翻炒。

如何做好一道番茄炒蛋（用了10多年的番茄炒蛋做法）5

4、湯汁炒成糊糊狀了，加入3勺水增加一些湯汁，加入1勺米醋，一勺糖，加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。

如何做好一道番茄炒蛋（用了10多年的番茄炒蛋做法）6

如何做好一道番茄炒蛋（用了10多年的番茄炒蛋做法）7

下一道：麻婆豆腐别瞎做，勾芡幾次很重要，豆腐挂芡足，麻辣鮮香味道才好

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